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Pollo Barefoot Pinot Grigio con glaceado cítrico de miel

¡Escápate a un clima tropical con esta receta de pollo ligero y afrutado hecho con Barefoot Pinot Grigio!

Featuring: Pinot Grigio

Ingredients

  • *Para Adobo:
  • ½ taza de Barefoot Pinot Grigio.
  • 2 dientes de ajo picados.
  • 2 cucharadas de miel.
  • Jugo de ½ naranja.
  • *Para el Pollo:
  • 1/3 taza de Barefoot Pinot Grigio.
  • 2 cucharaditas de aceite de canola.
  • 2 pechugas de pollo sin piel y sin hueso.
  • 1/3 taza de miel.
  • Jugo de ½ naranja.
  • Jugo de ½ lima.
  • Sal marina y pimienta al gusto.

Directions

  1. Combina los ingredientes del adobo en un plato grande y poco profundo.
  2. Agrega las pechugas de pollo, cubre y coloca en el refrigerador por una hora.
  3. Después que el pollo se haya marinado, retíralo del refrigerador.
  4. Calienta el aceite en un molde para parrilla (o en una sartén de hierro fundido) a fuego medio-alto. Una vez caliente, agrega el pollo.
  5. Cocina el pollo durante aproximadamente seis a ocho minutos por lado, hasta que esté bien cocido.
  6. Durante las etapas finales de la cocción del pollo, haz el glaseado: combina Barefoot Pinot Grigio, la miel, jugo de la mitad de una naranja y lima en una olla pequeña.
  7. Lleva a fuego lento durante 30 segundos. Retíralo del calor.
  8. Cuando el pollo haya terminado de cocinarse, apaga el fuego y vierte el glaseado sobre las pechugas de pollo. Sazona con una pizca de sal y pimienta.

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