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Pie de chocolate con Barefoot Merlot

Hoy es un gran día para sorprender a todos con un delicioso pie de chocolate y merlot. Un combinación perfecta.

Protagonista: Merlot

Porciones: 1 Prep Time: 30 min Cook Time: 6 horas

Ingredientes

  • 1 1/4 taza de migas de galleta
  • 1/4 taza de azúcar morena
  • 5 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 taza grande de crema
  • 3/4 taza Barefoot Merlot
  • 1 cucharada de café instantáneo
  • 1 cucharada de cacao sin endulzar
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 2 barras cobertura de chocolate amargo cortado en trozos
  • 1/4 taza de mantequilla sin sal

Instrucciones

  1. Primero comenzamos con la base de galleta del pie.
  2. Precalienta el horno a 190°C.
  3. En un tazón mediano, mezcla las migas de galleta, el azúcar y la mantequilla derretida hasta que estén bien combinadas.
  4. Presiona firmemente la mezcla en la parte inferior y los lados de un molde de pastel de 9 o 10 pulgadas. Hornea durante 6-8 minutos.
  5. Retira del horno y deja enfriar antes de llenar con la mezcla de chocolate.
  6. Para preparar la mezcla de chocolate coloca el chocolate amargo y la mantequilla en un tazón grande.
  7. Calienta la crema y el Barefoot Merlot en una cacerola pequeña a fuego medio hasta que estén calientes. No permitas que la mezcla llegue a hervir.
  8. Retira del fuego y agrega el café, el cacao, el azúcar y la sal hasta que estén bien mezclados.
  9. Vierte la mezcla caliente sobre el chocolate y la mantequilla y revuelve.
  10. Agrega la mezcla anterior en la base de galleta. Cubre el pie con un plástico y déjalo en el refrigerador por 6 horas.
  11. Adorna con crema batida y cerezas. ¡Sirve y disfruta!

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